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滑蛋虾仁烩饭 香滑美味在口中融化

下班回家,又是一个人吃饭,真没胃口!

附近的外卖都吃遍了,家里的零食也库存不多。

何不亲自动手,给自己来一道简单又营养的美味滑蛋虾仁饭,

配上一小杯红酒或白葡萄酒,一个人的晚餐也可以很有情调哦~~

可是...做法会不会好难哦?不用担心,未来小厨手把手教你来做!


味の盛放   滑蛋虾仁烩饭




材料:洪森茉莉香米75克、鲜虾或虾仁若干、黄瓜半根、胡萝卜半根、

鲜香菇2个、鸡蛋2个、青椒1/4


调料:蒜末10克(半茶匙)、精盐、胡椒粉、香油1/2茶匙,白糖1/2茶

匙(视个人口味而定)、淀粉1/2茶匙、白醋少许、未来土地米胚油适量





准备工作:

鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液;

胡萝卜、黄瓜洗净,去皮切丁备用;

鲜香菇去蒂,洗净切丁;

适量淀粉加水调成水淀粉备用;

香米淘净,加入适量比例纯净水,滴入几滴米胚油,盖锅蒸熟;

虾仁去纱线,洗净沥干水分,放入碗中加少许盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。




准备就绪之后,接下来我们就开始制作滑蛋烩虾仁啦!




制作步骤:

锅中加入米胚油烧至七成熟,下入蒜末煸炒出香味;

放入黄瓜丁、胡萝卜丁、鲜香菇丁、青椒、虾仁和调料炒匀,加入少量清水煮沸;

待水煮沸后淋入打好的鸡蛋液煮至凝固,倒入水淀粉勾芡;

将蒸熟的米饭盛入盘中,再把做好的滑蛋烩虾仁浇在米饭上即可!






踏跶~~尝一口,香滑美味就在你口中融化!



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(责任编辑:hongsen)
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